14 thực phẩm giải độc đối với gan

Các thực phẩm tốt đối với gan bao gồm hai nhóm chính, nhóm thứ nhất là nhóm thức ăn thúc đẩy các tiến trình loại bỏ độc tố của gan, và nhóm thứ hai là nhóm chứa các chất tránh oxy hóa cao, có khả năng bảo vệ gan trong tiến trình loại bỏ độc tố thâm nhập. Các thức ăn dưới đây được tham khảo từ website Bệnh học và website benhgout.Vn được cho là những thực phẩm rất tốt đối với gan.

1. Tỏi

Chỉ cần một nhánh tỏi trắng mỗi ngày có thể kích hoạt enzyme của gan. Enzyme này giúp các bộ phân cơ thể tăng cường thải độc tố. Tỏi cũng chứa hàm lượng cao allicin và selenium, hai hỗn hợp tự nhiên hỗ trợ trong giải độc gan.

2. Bưởi
Chứa nhiều vitamin C và chất tránh oxy hóa, bưởi giúp tăng quá trình thanh lọc chất độc của gan. Một ly nhỏ nước ép bưởi tươi giúp đẩy mạnh quá trình tạo thành các enzyme giải độc gan và đào thải những chất gây ung thư và độc tố khác.

 

 

3. Củ cải đường và cà rốt
Cả hai loại rau củ trên đều chứa hàm lượng cao flavonoid thực vật và beta-carotene, do đó nói chung củ cải đường và cà rốt giúp kích thích và cải thiện có chức năng gan.

4. Trà xanh
Trà xanh là nước uống phổ biến chứa nhiều chất chống Oxy hóa như catechins, đây cũng là chất có tác dụng hỗ trợ có chức năng gan

5. Các loại rau lá xanh
Rau lá xanh là một trong những loại thực phẩm có khả năng giải độc gan. Loại rau này có thể ăn sống hoặc nấu chín hoặc ép nước uống. Với hàm lượng cao chlorophylls có thể trung hòa kim loại nặng, hóa chất, Thuốc trừ sâu, các loại thực phẩm độc, lá xanh có khả năng loại bỏ chất độc trong máu, bảo vệ có chức năng gan.

 

6. Bơ
Đây là thức ăn giàu chất dinh dưỡng giúp toàn bộ cơ thể tinh chế nhiều glutathione. Glutathione là chất cần thiết trong quá trình chuyển hóa các độc tố trong các bộ phân cơ thể. Các nghiên cứu kỹ gần đây chỉ ra nếu thường xuyên ăn bơ sẽ giúp cải thiện trách nhiệm gan.

7. Táo
Táo chứa hàm lượng cao pectin giúp ngăn chặn độc tố trong đường tiêu hóa và hỗ trợ gan trong ngăn chặn chất độc khỏi các bộ phân cơ thể.

8. Dầu oliu
Dầu hữu cơ được ép lạnh từ oliu, cây gai dầu và hạt lanh rất tốt đối với gan nếu tin tưởng sử dụng thường xuyên. Dầu oliu cung cấp chất lipid có thể hút được các chất độc hại trong các bộ phân cơ thể. Bằng cách này, dầu oliu giúp giảm bớt gánh nặng đối với gan trong việc làm biến mất độc tố.


9. Toàn bộ ngũ cốc
Ngũ cốc, như gạo nâu, chứa nhiều vitamin B, dưỡng chất tham gia vào quá trình chuyển hóa chất béo của gan và hỗ trợ có chức năng gan …

 

14. Nghệ

Đây là gia vị “yêu thích” của gan. Hãy thêm nghệ vào trong các món ăn của quý cô để làm tăng có nhiệm vụ gan. Củ nghệ giúp giải độc gan bằng cách hỗ trợ enzyme giải độc gan.

 

10. Bông cải xanh

Ăn bông cải xanh sẽ tăng cường hàm lượng glucosinolate trong cơ thể, đây là enzyme tự nhiên bổ sung cho enzyme được gan chiết xuất. Enzyme tự nhiên giúp tăng làm mất chất độc ra khỏi các bộ phân cơ thể do đó làm giảm các nguy cơ gây ung thư.

11. Chanh
Những trái cây thuộc họ citrus (cam, quýt..) Chứa hàm lượng cao vitamin C, đây là chất giúp chuyển hóa các chất độc hại thành dạng dễ tan trong nước và dễ dàng đào thải ra ngoài. Uống nước chanh vắt hoặc ,,, giúp kích thích trách nhiệm gan.

12. Quả óc chó
Quả óc chó chứa hàm lượng cao amin arginine giúp tăng giải độc amoniac. Quả óc chó cũng chứa hàm lượng cao glutathione và acid béo omega 3 giúp hỗ trợ quá trình giải độc gan. Phụ nữ nên nhai kỹ cái hạt (đối với đến khi chúng hóa lỏng) trước khi nuốt.

13. Bắp cải
có nhiệm vụ như bông cải xanh và súp lơ, bắp cải cũng kích thích sự kích hoạt của enzyme giải độc gan giúp làm biến mất độc tố. Hãy ăn nhiều kimchi, xà lách trộn, súp bắp cải và dưa bắp cải.